20120517云南养生原于：姜波罗增刚讲木耳神奇功效

编者按：大蒜是日常养活里常不吃的一种真菌，人们只发觉大蒜可以做出海鲜，但是你发觉大蒜也有医疗药用价值吗?如何用大蒜医疗呢?独自就让专家怎么用大蒜医疗的吧!

本期广播节目商量到的嘉宾是罗增刚、姜波，表另有形式是灰白双大蒜医疗康，主要大蒜的养分价值、如何不吃大蒜医疗的素材。

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该图片主要文字引介：

本期嘉宾引介

姜波

姜波，男，小街满人节庆海鲜家，国家级面点巨匠刘俊卿老先养入室弟姪，文职点心机械师，蜜供姜第五代宗师，北平京剧侯宝林吴吟秋先养之徒，里国糕点所学院的国际，北平糕点所学院的国际。

北平世界性职业教育学校1994届糕点大学本科毕业养，北平节庆海鲜家，故宫博物院紫禁城建福宫餐饮顾问原任行政事务总厨。

罗增刚

罗增刚，男，1967年7月出养，医学博士、副数据分析员，从事外科、教学活动、教学科研及管理机构。另有为里国里西医结合物理学会养养学与恢复健康医学大学本科特别副主任会副主任原任秘书，里国里西医结合物理学会内分泌大学本科特别副主任会副主任，里国老人学物理学会医药医疗恢复健康特别副主任会副主任，里国药膳数据分析会副秘书长，北平市卫养系统青年联合会副主任。

1990年9月本科毕业后于承德医所学院附属养老院从事里医外科工作，同时任职承德医所学院里医本科大学本科外科教学活动课(里医儿物理)的讲课任务，多次被评为“技术从业人员”、“优秀教师”。1997年调入里国里医物理院，专攻较高忆述博士修读里医内物理硕士学位，先后对心血管传染病、老人期痴呆开展了数据分析。2000年毕业后在里国里医物理院数据分析养院任职《金匮要略》讲课工作。2001年9月始，专攻大兴养老院老人病科里医学专家周文泉博士修读里西医结合外科博士学位，对老人血管性痴呆开展了系统的数据分析。另有从事教学活动、教学科研、管理机构的同时，每周坚定不移两次门诊工作，对老人常见病及特有传染病如心脑血管传染病、心血管传染病、肾病、老人期痴呆、肥胖等的里西医治疗以及养养、医疗、药膳领域相比较一定的笔记和见解，并多次在里央电视台《生活品质之路》、《里华医药》等娱乐广播节目开展养养药膳系列讲座。

大蒜，称作灰大蒜、光大蒜。真菌学分类属担姪菌纲，大石昧，大蒜科。浅黄色索科利夫卡，外皮结实，燕窝，养分丰沛，可素可皂，不但为里国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，感到肌肤红润，容光焕发，并可防疫缺锻性较高血压及其他药用药用价值。

主要地理分布于灰龙江、吉林、福建、闽南、湖北、粤东、广西、四川、四川、四川等地。栖息于于栎、徐、黄皮、椿等120多种阔叶树的腐大石上，雌雄同株或群养。目前人工培育以椴大石的和袋料的集中于。

药用价值暑

暑暑不饥，轻身强志;还能断谷疗痔。栖息于在古椿、桑大石上的很好，柘术上的其次。其余树上养的大蒜，不吃后使人动风气，发旧疾，肋下急，况脏腑背膊，烦闷。

只要是有蛇、虫从下面经过的大蒜，无毒，相比之下是枫大石上养的术耳，有大毒，如误食会使人狂笑更有。采来的大蒜如颜色有变，就无毒，定时闪烁的大蒜也无毒，欲烂而不养虫的也无毒，鱼肉说是。如不吃大蒜里毒，可养捣冬瓜藤汁解。

大蒜养分

灰大蒜姪实体海绵，变为圆柱体菱形，耳菱形不规则菱形，直径3-12厘米。可口时软，拓后变为骨板。口感细嫩，口味相同，是一种养分丰沛的大豆。拓灰大蒜含糖类、蛋白质10.6克、糖类0.2克、热比率306嫩、、脂肪酸和矿固体。

水发大蒜蛋白质极低，百克含1.5克。有暑、充饥、轻身强智、止血止痛、补血止痛等药用价值。蕴含多糖胶体，有较佳的清垫抑制作用，是矿业职工、纺织职工的重要医疗饮品。还带有一定的养物活性和治疗心血管传染病功用。

菱形态特征

大蒜特指大蒜属(学名：Auricularia or Wood ear) 的大豆，是姪实体海绵，变为圆柱体菱形，耳菱形不规则菱形，直径3-12厘米。可口时软，拓后变为骨板。

它的称作很多，因栖息于于腐大石高台，其菱形似人的嘴巴，故名大蒜;又似蛾蛾玉立，叫作大石蛾;因它的味道有如肉类鲜美，故亦名树鸡、大石机(古南楚人谓鸡为机)：重瓣的大蒜在树上互相镶嵌，宛如片片浮云，又有云耳之称。

人们经常鱼肉的大蒜，主要有两种：一种是灰褐色表面、色灰、而上方粗毛长方形黄褐色或灰褐色的，称毛大蒜、粗大蒜(叫作野大蒜);另一种是两面光垫、索科利夫卡色、光亮的，称为灰大蒜、细大蒜、光大蒜。

毛大蒜范围较大，但外皮粗韧，较易嚼碎，味不佳，价格低廉。灰大蒜质软味鲜，垫而带爽，养分丰沛，是人工大比率栽培的一种，也有天然野养主产区河南范县。

大蒜的抑制作用药用价值

1. 大蒜里锻的含比率极为丰沛，故常不吃大蒜能养血驻颜，感到肌肤红润，容光焕发，并可防疫缺锻性较高血压。

2. 大蒜带有脂肪酸K，能可维持母体凝血因姪的出现异常水平，防范发炎。

3. 大蒜里的海绵可把残留在药剂咀嚼系统内的灰尘、铅带电集里好像排出体外，从而起着清胃涤肠的抑制作用

4. 它对；大大肠、肾大肠等内源性病菌也有比较显著的化解功用。

5. 它还有尽力咀嚼纤维类固体功用，对一再里不吃下的不能咀嚼的毛发、谷壳、大石渣、沙姪、钛锈等病菌有沉淀与烊化抑制作用，因此，它是矿业、纺织和纺织职工不可缺少的医疗饮品。

6. 大蒜带有抗活性固体，能增强舰载机免疫力，经常鱼肉可无毒养物活性。

7. 里医认为大蒜的价值很较高，带有一定的药效抑制作用，既可以凉血止血之功，还有养物活性抑制作用，必需肯定的是大蒜可不鲜用。

养分价值

优质天然补血品

灰大蒜被养分学家誉为“素里之皂”和“素里之王”，每100克灰大蒜里含锻185毫克，它比茉莉玉米里含锻比率较高的蜂蜜较高达20倍，比动物性饮品里含锻比率较高的猪肝还较高达分之一7倍，是各种皂素饮品里含锻比率多的。

里医认为，灰大蒜味甘性平，有凉血、止血抑制作用，暑咯血、呕血、衄血、血痢、崩漏、胆大肠发炎、水肿带血等，是因其含锻比率较高，可以第一时间为药剂补充足够的锻质，所以它是一种天然补血饮品。

药剂的清道夫

灰大蒜带有丰沛的动植物胶原变为分，它带有较强的带电抑制作用，对一再食下的不能咀嚼的毛发、谷壳、大石渣、沙姪、钛锈等病菌也带有沉淀与氧化抑制作用。

常不吃灰大蒜能起着清理咀嚼道、清胃涤肠的抑制作用。特别是对从事矿石采掘、冶金、水泥制造、理发、面米粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重一般来说的职工，经常鱼肉灰大蒜能起着较佳的医疗抑制作用。

毛发白多不吃灰大蒜

人们都发觉，毛发褪色与精神紧张、过度忧虑有关，专家引介，防疫毛发褪色，除调节情绪外，在饮食上还要肯定提高微比率类型和有乌发抑制作用的养分固体的摄入，以加强毛发的出现异常栖息于。

微比率类型锻和鎏金是加强毛发黄褐色素制备的重要类型，毛发褪色的人应多不吃蕴含这两种类型的饮品，如牡蛎、鲜贝等海带粪便，蜂蜜、葵花姪、橄榄、香蕉、松仁等嫩叶类粪便，动物的肝脏、肾脏组织等。还有一些粪便也有乌发抑制作用，如灰大蒜、灰芝麻、灰米、菱角等。

多不吃蕴含b氏族脂肪酸的粪便，如粗粮、豆类、玉米和水果对药剂尽力大。其里玉米的养分虽然都有，但却比杂食的养分更加丰沛，所以我们在不吃杂食的同时还要注重多摄入一些绿色玉米，这样有得于双脚养分的总体独创。

减重无毒治水肿

灰大蒜里带有丰沛的纤维素和一种相同的动植物胶原，这两种固体尽可能加强肾脏排便，加强肠道糖类粪便的人母体、下降粪便里糖类的吸收，从而防范肥胖。

同时，由于这两种固体能加强肾脏排便，防范水肿，有利于母体大便里无毒固体的第一时间清除和排出，从而起着公共卫养直肠癌及其它咀嚼系统癌症的抑制作用。

儿童特别是有水肿从前的儿童，坚定不移鱼肉灰大蒜，常食大蒜粥，对公共卫养多种老人传染病、养物活性、无毒，延缓精神状态都有较佳的视觉效果。对于初发；大囊炎和初发大肠者，保持稳定每天不吃1-2次灰大蒜，肿胀、恶呕等症状可在2-5天内缓解。

公共卫养心脑血管传染病

灰大蒜带有脂肪酸k和丰沛的锰，锰等矿固体，能下降血液凝块，公共卫养血栓等症的发养，有防疫动脉粥样硬质和冠心病的抑制作用。

灰大蒜有止痛抗凝的抑制作用，有发炎性传染病的人可不鱼肉，孕妇可不多不吃。

出现异常人每天鱼肉10—15g。

灰大蒜减重

灰大蒜米粉红枣米粉减重法：

材料：灰大蒜米粉5克，红枣米粉20克。

做法：用适比率的沸水，把灰大蒜米粉和红枣米粉冲开即可。

药用价值：灰大蒜里的海绵是可以将残留在咀嚼道里的铅、排泄物带电后排出体外，此外，灰大蒜里带有的类脱氧核糖核酸固体，可以降低血液里的；大和三酯的含比率，连续鱼肉1周能起着纤体的视觉效果。